Kapılar, tarih boyunca insanoğlunun medeniyet serüveninde sayısız anlam ve çağrışımlarıyla, önemli yer tutmuş bir sembol. Bu önemli sembolün dokunarak adeta iletişime geçtiğimiz uzantısı olan kapı kollarının rol ve önemiyse en az kapılar kadar; hatta belki de onlardan daha fazla...
İşte tam da bu yüzden, Ommer Hotel, ağırlama sanatı ve misafirperverliğin elle tutulur simgesi halindeki kapı tokmağının karşılama, kabul ve ağırlamayı çağırıştıran simgesel özelliklerini , kendi bütünüyle özdeşleştirdiği bir ikona dönüştürüyor.
Kayseri özelinde Anadolu topraklarında binlerce yıldır değerinden hiçbir şey kaybetmeyen misafirperverlik kültürü, Ommer Hotel'in size sonuna kadar açık olan kapılarıyla adeta yeniden vücut buluyor.